Laksa burgari

Uppskrift eftir Anitu Hentze Hardlei

Tilfarslisti

Burgarabollar

Amazing Helpers laksaburgari

Mango salsa

Avocadokrem

Mango Salsa

Tilfarslisti:

250 gr. mango

55 gr. reyðleyk

“Håndfuld” Koriander

1 spsk Sweet chili sós

Citrón/Lime saft

1 spsk. hvítvínsedikur

Salt

Pipar

Tak Mango og reyðleyk úr boksini uml. 1 tíma áðrenn brúk, fyri at tiðna.

Blandað annars alt saman, smakka til við salt og pipar.

Avocadokrem

Tilfarslisti:

4 hálvar avocado

4 spsk. súrróma 9%

½-1 Citrón

Salt

Pipar

Tak avocado úr boksini uml. 1 tíma áðrenn brúk, fyri at tiðna.

Mosa ella blenda avocado saman við súrróma, smakkað til við citrón, salt og pipar.

Avocado krem kann brúkast beinanvegin, men smakkar best um tað hevur staðið kalt í nakrar tímar.

Steik laksaburgarara í ovn, á pannu ella í airfryer, og hita burgarabollarnir í ovninum.

Smyr avocadokrem á botnin á burgarabollanum, legg laksaburgara omaná og toppa við mangosalsa, áðrenn yvirbollin fer omaná.